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torrefazione conti

La Nascita della Torrefazione Conti è il frutto di un lungo percorso di formazione, sacrifici e Passione che tutt’ora continua attraverso lo studio e la ricerca al fine di offrire un prodotto di elevata qualità!

La scelta di una Materia Prima Selezionatissima, l’utilizzo di una Tostatrice Artigianale, con tempi e temperature appropriate per ogni lotto e nella quale tutti gli organi sensoriali vengono coinvolti, sono i Fattori principali che permettono di offrire un esperienza unica!

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FINCA RIO COLORADO

LA NOSTRA PIANTAGIONE

Fabio Conti, Imprenditore, Tostatore, Socio Umami Area Honduras, Cooproprietatario Finca Rio Colorado - Honduras.

Insieme a Soci Italiani, Tedeschi e dell'Honduras nel 2017 è stata fondata Umami Area Honduras SA de CV che ha acquistato la sua prima piantagione nell'area di Las capucas, Corquin, nella regione di Copán, nell'Honduras occidentale. Finca Rio Colorado ha un estensione di 62 manzane circa 46 ettari coltivati con piante di caffè Arabica con la presenza di due fiumi che delimitano la proprietà a nord e a sud: il rio Rauco e il rio Colorado. La piantagione è adiacente al parco nazionale dello Celaque, riconosciuto dall'UNESCO quale patrimonio universale dell'umanità che rappresenta la porzione di foresta protetta più importante del paese centro americano. All'interno del parco è vietato il disboscamento e la maggior parte delle comunità locali indigene vivono con la produzione di caffè.

Attualmente le varietà presenti in piantagione sono della specie Arabica, varietà Bourbon, Typica, Catuaì, Lempira, IHACFE 90 che raggiungono la maturazione dei frutti a partire dal mese di ottobre fino a marzo.

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Microtorrefazione CONTI

EMAIL:  contiroaster@gmail.com

Fbook:  CONTI Micro Torrefazione

Tel: 3337821297

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